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Nossa História

Nossa jornada de transformação

Com o fim da COPRAVA, cooperativa que atendia a região, 31 famílias assentadas da reforma agrária ficaram sem lugar para beneficiar o próprio café. A resposta foi se organizar outra vez e construir uma estrutura que pertencesse a elas. Foi assim que nasceu, em São Mateus, no norte do Espírito Santo, a Cooperativa de Beneficiamento, Comercialização e Prestação de Serviços dos Agricultores Assentados  (COOPTERRA.)  

Desde então, a cooperativa cresceu junto com quem faz parte dela. Hoje somos 240 famílias cooperadas, com galpões e máquinas próprios em modernização constante e uma marca, a Terra de Sabores, que leva o café e a pimenta dos assentamentos para outras regiões do país.

Esse crescimento caminha junto com o cuidado com a terra. No campo, as famílias trabalham com práticas agroecológicas, porque produzir bem hoje depende de manter o solo e a água saudáveis para as próximas gerações.

As ações da Coopterra avançam na organização das famílias assentadas e buscam, por meio da cooperação, elevar a qualidade de vida de cada uma delas. 

“Só quando a gente junta as pessoas, o trabalho, o pouco de capital e os equipamentos é que consegue criar escala e agregar valor aos produtos. Num sistema de cooperação, os ganhos não ficam concentrados no dono do capital. Eles revertem em melhoria das condições de vida das famílias, do seu entorno, da comunidade e da sociedade como um todo.”
- Zeca 

É o mesmo princípio que reuniu as primeiras famílias: o valor do que se produz no campo precisa ficar com quem planta e com a comunidade ao redor.

Como funciona a cooperativa na prática

Cada cooperado e cada cooperada é dono da Coopterra.
A cooperativa existe para fazer, em conjunto, o que seria difícil fazer sozinho: beneficiar, dar escala e vender bem.

1. A colheita chega à cooperativa
As famílias entregam o café e a pimenta que produzem nos assentamentos. Cada entrega é registrada no romaneio, que garante o controle do que foi produzido e por quem.

2. Beneficiamento
Na nossa estrutura, o café passa pela secagem, pelo descascamento na máquina de pila e pela classificação no peneirão.

3. Torra e embalagem
Com parceiros, o café é torrado, moído e embalado com a marca Terra de Sabores, em diferentes linhas para cada gosto.

4. Comercialização
Os produtos chegam a mercearias, empórios, compras institucionais e à rede Armazém do Campo, com preço que reconhece o trabalho de quem produz.

5. O resultado volta para o campo
O que a cooperativa conquista retorna em renda e em serviços para as famílias: uso de tratores, ensacamento, assistência técnica e programas como a distribuição de mudas para renovar as lavouras.